4100 avenue Érable
Dallas, Texas 75219

Conduire prudemment

Numérotation à une touche mobile

18th and Vine BBQ a reçu le prestigieux prix 5 étoiles du Resort and Travel Magazine.

Le restaurant sera un partenariat entre Dallman, son épouse Kimi Dallman et le chef de Dallas Scott Gottlich. L'idée est de vendre des barbecues "élevés" et des plats "composés", expliquent les propriétaires.

Le menu est simple, avec des plats standard tels que des côtes levées, de la poitrine, du porc effiloché et les célèbres extrémités brûlées KC. Mais contrairement à un restaurant barbecue traditionnel, il propose également des entrées telles que du saumon au pesto de chou frisé et de carottes et une côtelette de porc et un plat de poitrine de porc servis avec des patates douces et des pommes Granny Smith.

Au déjeuner, 18th & Vine propose des sandwichs à la place de ses entrées.

Le menu 18th & Vine propose également une vaste carte des vins; bières, dont de nombreuses locales; et des cocktails tels qu'un julep à l'ancienne et un julep à la menthe.

Le restaurant porte le nom d'une intersection de Kansas City qui était autrefois la Mecque du jazz. Aujourd'hui, il y a l'American Jazz Museum près de cette intersection de Kansas City, ainsi que le célèbre Arthur Bryan's Barbeque.

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